Que ce soit dans la rue ou dans les grands restaurants, l’Egypte offre une cuisine très variée, convenant à tous les goûts. Le choix de mezze (hors d’œuvre) est très vaste. La viande est généralement grillée (kebab) ou hachée, puis grillée (kofta). Au carrefour des cuisines méditerranéennes et moyen-orientales, la gastronomie égyptienne est savoureuse. Côté desserts, vous pourrez goûter les pâtisseries orientales et le «Umm ali», pâte fine mélangée à du lait, de la crème fraîche et des pistaches. Côté boissons, le «Karkadé», infusion fraîche à base de sirop d’hibiscus, vous désaltérera. Si la bière égyptienne est très bonne, le vin est de qualité variable. En rosé, demandez le «Rubis d’Egypte» et en rouge le «Grand Marquis». Le thé et le café à la turque restent les deux boissons nationales.